En la actualidad existen muchas formas de preparar torrejas, todo dependerá del gusto de cada persona, sin embargo, la receta tradicional que se prepara en la mayoría de los hogares es la que se prepara con miel y bolillo de pan.
Esta receta se prepara tanto para las festividades de fin de año, como semana santa en Honduras y otros países sobre todo en Centroamérica, entendiéndose a México.
Este delicioso postre, es un plato que se elabora de una rebanada de pan que es empapada en rapadura de dulce derretido, leche, el cual es rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite, luego se endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizada con canela.
A continuación le dejamos la lista de los ingredientes y el paso a paso para elaborar este rico postre, para que en estas fiestas decembrinas pueda endulzar el paladar de sus seres queridos.
INGREDIENTES
- 2 tazas de agua
- 5 unidad clavos de olor
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de dulce de rapadura rallado
- 1 taza de aceite
- ½ taza de margarina derretida
- 1 cda de canela en polvo
- ½ cda aceite de vainilla
- 4 und de huevos batidos
- 1 bolsa de pan para torrejas o pan blanco
ELABORACIÓN PASO A PASO
- Primero necesitamos cortar el pan en rodajas no tan gruesas ni tan delgadas.
- Mezclaremos en un recipiente los huevos con la esencia de vainilla y la canela en polvo
- Calentaremos un sartén y colocaremos la margarina derretida y el aceite . Pasamos cada una de las rodajas en la mezcla por el huevo y ponemos a freír.
- Freiremos por ambos lados el huevo hasta dorar , y colocar en una toallita para escurrir el exceso de aceite.
- En una cacerola que sea honda colocaremos el resto de los ingredientes incluyendo la miel y el agua y meteremos el pan que pasamos por el huevo, dejar cocinando hasta que la miel comience a ponerse espesa y listo.
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