La nutrición es uno de los pilares básicos para tener estabilidad en la concentración, el estado de ánimo, la capacidad de atención, el rendimiento y muchas otras funciones cognitivas esenciales.
Tips para la salud cerebral
Comer alimentos frescos: los alimentos frescos como las verduras, los cereales sin procesar y las legumbres, aportan nutrientes que benefician la salud cognitiva y mental. Debido a su contenido de fibra, promueven la salud intestinal y equilibrio de las bacterias benéficas.
Variedad de colores: Los colores en los alimentos indican la presencia de fitonutrientes que no solo explican sus sabores y aromas característicos, sino que les confiere importantes propiedades para la salud.
Magnificar los micronutrientes: las vitaminas como los minerales intervienen en funciones celulares y en la actividad neurológica. En concreto, posibilitan la síntesis de dopamina y serotonina, y la formación de mielina. Las vitaminas del complejo B, C, D y E, y minerales como el calcio, el magnesio, el hierro y el zinc son micronutrientes importantes que pueden ayudar a reducir la ansiedad.
Priorizar el consumo de grasas saludables: el cerebro es el órgano más graso del cuerpo humano y se estima que se compone en un 60% por grasa. Para entrar un poco más en contexto, se estima que el cerebro contiene más de 100 mil millones de células y, justamente, los ácidos grasos omega-3 son sus componentes básicos.
Evitar los alimentos que aumentan el nivel de azúcar en la sangre: no se puede ignorar el índice glucémico (IG) de los alimentos porque es la que determina con qué rapidez los alimentos tienden a incrementar los niveles de azúcar en la sangre. Aquellos que tienen índice glucémico alto, como la harina de trigo refinada, el arroz blanco y otros almidones, producen picos altos de glucosa.
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