Muchas personas deciden dejar de tomar o reducir el consumo de lácteos por cuestiones de intolerancia a la lactosa, alergias, hábitos alimenticios o principios éticos, es por esto que en este articulo te presentamos algunas opciones a la leche de vaca que puedes añadir a tu dieta.
1. LECHE DE COCO
La leche de coco es una buena opción vegetal, para su preparación se debe de licuar la pulpa de coco. Esta bebida es una fuente rica en nutrientes como el magnesio, el hierro y el potasio.
Además, contiene ácido láurico, un ácido graso saturado de cadena de longitud media que el cuerpo absorbe fácilmente y usa como fuente de energía.
Consejos al consumirla
Debido a que la leche de coco entera es muy calórica, aunque tenga muchos beneficios para la salud, se debe de consumir con moderación. Al momento de comprarla es importante verificar que sea pura y orgánica.
2. LECHE DE ALMENDRAS
Esta basada en una mezcla de almendra molida y agua y es una buena alternativa a la leche de vaca para los alérgicos a los lácteos.
Según estudios esta libre de alérgenos y no contiene lactosa, proteína de soja ni gluten. La leche de almendras tiene propiedades antiinflamatorias y puede ser más fácil de digerir que la leche de vaca.
Desventajas
Una de las desventajas de este producto es que suele contener azúcar añadida.
3. LECHE DE CABRA
La leche de cabra puede ser una buena opción para quienes intentan evitar los productos derivados de la leche de vaca, ya que causa menos inflamación y problemas digestivos que esta última.
La leche de cabra tiene buenos beneficios
Sépalo
Contiene ácidos grasos de cadena de longitud media y corta, y es rica en ácidos grasos insaturados.
4. BEBIDA DE AVENA
Esta bebida vegetal es una buena alternativa a la leche de vaca porque no contiene lactosa ni proteína de la leche. Cabe señalar que el cereal es rico en fibra.
Leche de avena, rica y sencilla de preparar
5. BEBIDA DE SOJA
La leche o bebida de soja es una alternativa vegana muy conocida y apta para los intolerantes a la lactosa, al gluten y a la proteína de la leche.
Dato
Esta bebida es una buena fuente de proteína y ácidos grasos esenciales.
La bebida de soja puede influir en el efecto del estrógeno en nuestro cuerpo, tanto de forma positiva como de forma negativa.
Se recomienda moderar su consumo y no dar productos de soja a los niños.
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