Tegucigalpa, 22 de julio. El cardamomo es cinco veces más rentable que el café, por ello los productores han tomado la decisión de cultivar ambos rubros en forma simultánea para aumentar y garantizar sus ganancias en estos tiempos de pandemia.
Así lo aseguró el jefe de la Sección Técnica del Programa de Desarrollo Agrícola de Honduras, Miguel Briceño, al tiempo de agregar que “nosotros apoyamos todo lo que vaya encaminado a impulsar la producción para consumo nacional, esa es la prioridad”.
“Pero, también tenemos líneas de inversión que tienen que ver con la diversificación y producción de nuevos cultivos en el país, algunos de los cuales son totalmente atractivos”, sostuvo.
En ese sentido, aseguró que “el cardamomo tiene una rentabilidad cinco veces superior a la del café y por eso algunos ya están sembrando pequeñas áreas o una manzana a fin de diversificar el cultivo del café y están sembrando también cardamomo”.
Manzana
“Es decir, están mezclando o pintando el café con cardamomo, eso significa que en una misma manzana van a sacar café, pero también cardamomo y eso les puede generar ingresos que les servirán para mejorar la compra alimenticia, salud o cualquier otro gasto del hogar”, señaló.
Consideró que “ambos rubros son complementarios, porque el cardamomo tiene la ventaja que sale con el ciclo de lluvia y no necesita ni sistema de riego ni nada de eso”.
De manera, que el cardamomo es compatible con el café y ambos se pueden sembrar, asimismo elcardamomomo goza de un buen mercado interno, pues hay gente que lo compra muy bien en el país”, según Briceño.
“Algunas personas procesan el cardamomo para hacer té o le extraen el aceite, desde ese punto de vista es un rubro muy atractivo, enfocado a la diversificación para generar ingresos a la familia rural, especialmente a la del café”, explicó el dirigente.
“Vivimos en un mundo de oferta y demanda donde los precios ya están fijados, el cardamomo es un cultivo que es muy apreciado, porque del mismo se extrae aceite para cocina y sus principales destinos son Estados Unidos, Europa y Asia”, finalizó.
Dato
Café se cultiva en 16 departamentos y el cardamomo en tres
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