Durante la emisión matutina de “El Médico en Casa” que se emite a través de STN, el máster Elmer González, máster en nutrición, abordó el tema de la nutrición comunitaria.
González dijo durante su participación que una buena nutrición ayuda a prevenir el coronavirus, ya que se mantienen elevadas las defensas del organismo.
De acuerdo con las cifras que se manejan, en Honduras seis de cada 10 niños padecen de problemas de sobrepeso u obesidad. “Es alarmante que se sigan dando estos casos, por eso es necesario llevar un control en las comunidades”.
El máster González dijo que la nutrición comunitaria es la ciencia que estudia la relación de los alimentos y su relación con la salud en la comunidad.
Una de las funciones de la nutrición comunitaria es identificar y evaluar los problemas nutricionales en una comunidad en específico, además de liderar el planteamiento de los objetivos nutricionales.
Después se tiene la coordinación de un grupo interdisciplinario compuesto por un grupo de profesionales, que promueven la agricultura de conservación en cada una de las comunidades.
Uno de los ejemplos claros de la nutrición comunitaria es el programa de “Huertos Familiares”, los comedores comunitarios, el Bono 10,000… que ha promovido el gobierno con apoyo de organismos internacionales.
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