El vegano y vegetariano comúnmente son confundidos por la similitud de las palabras, sin embargo representan dos cosas totalmente diferentes.
En tu sección de Hogar y Salud de STN te explicamos las diferencias entre estas dos definiciones que suelen confundir a propios y extraños.
En ese sentido, los vegetarianos son personas que, como bien lo dice la palabra, comen vegetales, pero también ingieren productos derivados de los animales como ser los huevos y los lácteos.
Mientras que los veganos prefieren no consumir estos productos ya que consideran que se le hace un daño a la especie que le son extraídos.
Veganismo
El veganismo es definido como un estilo de vida para las personas que lo practican, aparte de ser una forma de alimentarse diferente a los demás.
Este tipo de personas considera que el humano no está por encima de otra especie y que por ello debe respetarse como tal.
En ese sentido, los veganos prefieren no consumir alimentos y prendas hechas a bases de animales domesticos y salvajes.
Esta dieta excluye los alimentos como ser la leche, mantequilla, huevos, queso, miel entre otros más.
Esta palabra (vegan) fue creada en 1944 por la Vegan Society en Inglaterra, y surgió ante la necesidad de hacer una distinción entre vegano y vegetariano.
La dieta vegana está basada en verduras, en especial de hoja verde, frutos de todo tipo, cereales integrales, semillas, algas, brotes, tubérculos y frutos secos.
Vegetariano
Por otra parte, el vegetariano también excluye las carnes de su dieta, pero si consume productos como los lácteos y utiliza prendas elaboradas con tela animal.
También luchan para combatir la crueldad hacia los animales, la contaminación del medio ambiente y la deforestación de los bosques.
A parte de todos los alimentos que consumen los veganos, la comida vegetariana incluye leche de vaca o cabra, miel, mantequilla, huevos y todo tipo de lácteos.
En cualquiera de los dos casos la salud de las personas tiende a mejorar por la dieta rica en vegetales y frutas.
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