Comer más plantas y menos animales

Hablar sobre el consumo de carne y lo que implica para la salud humana, el bienestar de los animales y el equilibrio es la biosfera suele ser un tema que generan muchas opiniones conflictivas. Sin embargo, cada vez es más claro que lo que elegimos comer es un acto que determina en gran medida el impacto que generamos en la sociedad y el planeta.

Cambiar la alimentación por una que tenga más plantas y menos animales es una de las acciones individuales más poderosas y eficientes para reducir nuestra huella ambiental y los efectos devastadores del colapso ecosistémico.

Definitivamente hacer un cambio en los hábitos alimenticios no es una tarea fácil. Sin embargo requerimos cambios sistémicos, que sera incómodos para muchos de nosotros, pero que son el único camino para reducir el impacto de estas crisis. Nuestros cambios individuales son en realidad, por definición, insuficientes para la crisis estructural pero sin nuestro compromiso individual la transformaciones colectivas serán imposibles.

¿Dónde encontramos comida vegetariana y/o vegana en Tegucigalpa?

Cómo mencionamos anteriormente lograr esos cambios no es una tarea fácil, pero a modo de crear un buen -y urgente- punto de partida recolectamos algunas cuentas en Instagram de lugares en Tegucigalpa que se han sumado a generar este impacto positivo. La lista esta esta dividida en tres grupos: