Tegucigalpa, Honduras. La cerveza es la segunda bebida fermentada más consumida en el mundo. El aroma y el grado de alcohol son las características básicas para definir su calidad. La cerveza artesanal, con un sabor aún más robusto, no es únicamente un proyecto especial, sino una categoría de producto de mayor calidad que continuará expandiéndose con la presentación de nuevas variaciones nivel mundial.
“BUENA GENTE MERECE BUENA CERVEZA”
A unos 30 minutos de Tegucigalpa en el centro del encantador municipio, Valle de Ángeles, encontramos la Cervecería 0826, elaborada de manera artesanal.
Para conocer más sobre esta exquisita bebida STN-RADIO conversó con Emerson Pacheco, Gerente General, quien nos comentó que la idea de este emprendimiento nace exclusivamente de una pasión por las cervezas.
“Queremos crear nuestra cerveza localmente para poder presentar lo que es una cultura cervecera a nuestros clientes, con diferentes estilos, sabores y aromas en nuestras cervezas. Esta idea ha madurado y ahora lo hacemos porque buena gente merece buena cerveza” dijo Pacheco.
Explicó que el nombre de su negocio se deriva del código municipal de Valle de Ángeles (0826). “Ya que es aquí adonde iniciamos y seguiremos estando por el tiempo que nos lo permitan”, recalcó.
BUENA ACEPTACIÓN
El empresario dijo que la bebida ha tenido buena aceptación tanto por clientes nacionales como extranjeros. En ese sentido afirma que la empresa se enfoca en ampliar la oferta, incluyendo nuevos sabores de una cerveza que guste y sorprenda a sus clientes.
Entre las cervezas que la Cervecería 0826 siempre ofrece están: La Clara, La Clarita, La Mestiza, La Morena y La Rosa y por temporadas elaboran cerveza de producción limitada como La Coqueta y La Primavera entre otras.
Al consultarle ¿Qué obstáculos ha superado en su trayecto de emprendimiento? el entrevistado respondió “El principal ha sido la dificultad para importar materia prima ya que localmente no hay producción de los insumos que requerimos”.
Foto cortesía: Cervecería 0826
Desde un encantador rincón turístico de Valle de Ángeles nos trasladamos hasta la cálida cuidad de San Pedro Sula, Cortés donde encontramos la Cervecería LA20, donde STN-RADIO conversó con Mario Lazo, Gerente Comercial.
Lazo nos dijo que el emprendimiento surgió con el afán de ofrecer a los hondureños una cerveza artesanal de la cual todos nos podamos sentir orgullosos.
“Nos encanta lo que hemos logrado en tan poco tiempo y estamos enfocados en aportar con nuestro granito de arena a la cultura artesanal en nuestro país”, dijo.
“ANDAS POR LA20”
Andas por la LA20 son las frases que los catrachos suelen usar en las platicas de nuestro diario vivir, Lazo dijo que para sentirse un verdadero Catracho decidió nombrar su negocio así. LA20
“Quisimos honrar de alguna manera la 20 Calle que para nosotros ha significado tanto a lo largo de los años, es donde hemos crecido como grupo. Ademas, es una calle que siempre ha sido referente en San Pedro Sula, la ciudad que nos vio nacer… siempre decimos “Andas por La20” o “te falta para ajustar el 20”, explicó.
Las cervezas que ofrece son: El Chele, La Metiche, La Flaka, La Jefa, La Morenaza y Los Aleros
“Hemos tenido una aceptación por encima de lo esperado y hemos crecido en poco tiempo. El mercado hondureño es un mercado joven en cuanto a conocimiento del mundo de cervezas artesanales se refiere, pero cada vez más y más están animándose a probar productos diferentes, bien elaborados y sobre todo locales”, manifestó.
A pesar que la economía hondureña ha sido fuertemente golpeada por la Pandemia de Covid-19, ambos emprendedores manifestaron que fue una oportunidad para ser más creativos y buscar alternativas que les permita recuperarse y seguir ofreciendo a los hondureños las mejores cervezas artesanales.
Foto cortesía: Cervecería LA20
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